Dalam suhu ruang buah lengkeng hanya mampu bertahan 7-10 hari setelah panen. Proses yang terjadi didahului dengan browning yang terjadi setelah 3-5 hari setelah panen dan kemudian busuk 4-5 hari berikutnya
Dalam suhu ruang buah lengkeng hanya mampu bertahan 7-10 hari setelah panen. Proses yang terjadi didahului dengan browning yang terjadi setelah 3-5 hari setelah panen dan kemudian busuk 4-5 hari berikutnya